Efecto osmoprotector

¿Sabías…? Qué entendemos por efecto osmoprotector

Las temperaturas y humedad extremas, al igual que la falta de agua y la salinidad son factores ambientales adversos que provocan en la planta un estrés hídrico, ocasionando un impacto negativo en el crecimiento de esta y como consecuencia una merma en la productividad del cultivo. En estas condiciones adversas de estrés ambiental, para mantener estable las condiciones intracelulares, muchas plantas incrementan su potencial osmótico a través de la acumulación de osmolitos intracelulares. La glicina betaína, la prolina, el manitol, los azúcares,… son sustancias con efecto osmoprotector que le sirven a la planta para equilibrar su balance hídrico celular.

¿Sabías…? El potasio en la planta

La función del potasio en la planta es genéricamente de tipo físico-químico. Este macronutriente participa activamente en la estimulación del contenido en agua de las células. De ahí que su presencia adecuada en cultivo esté muy relacionada con el engorde y calidad del fruto, indistintamente de la especie que sea. Además también está relacionado con los procesos de permeabilidad de las membranas celulares, incidiendo en una menor pérdida de agua y con ello una mayor conservación de frutas y hortalizas, aspecto muy valorado cuando nos adentramos en la fase de postcosecha.

Pero hay más, por ejemplo al regular la concentración salina de los jugos celulares también es un ‘actor importante’ en la resistencia de la planta frente al frío. Y en esta misma línea también, como el potasio participa en la reducción de la velocidad de transpiración, aporta a la planta un plus en su resistencia ante el estrés hídrico.

Su relación sinérgica con respecto a otros elementos minerales es importante, en especial con el nitrógeno y de ahí el que un plan de abonado rico en potasio favorecerá la absorción de nitrógeno y viceversa.

Y no olvidemos el importantísimo papel que ejerce el potasio en la elaboración de azúcares, por lo que actúa con protagonismo en factores organolépticos de los frutos.

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